Cocteles
Leonor es el cóctel insignia de Mezcal Unión. Un cóctel que exalta las tradiciones mexicanas con el uso de la flor de jamaica y la sal de gusano.
Preparado con
Mezcal Unión UNO
50 ml
Jamaica infusionada con romero
50 ml
Jarabe natural
15 ml
Jugo de limón
10 ml
Sal de gusano
2 gr
Ramita de romero
Hielo
Se escarcha un vaso con sal de gusano y se ponen de 4 a 5 cubos de hielo. Se sirven 50 ml de jamaica infusionada con romero y después se añaden 50 ml de Mezcal Unión UNO, 10 ml de jugo de limón y 15 ml de jarabe natural. Se revuelve muy bien y como decoración se pone una varita de romero.
Si se desean 6 cocteles, se debe hervir medio litro de agua, después verter el azúcar y mezclar hasta disolver. Se incorpora la jamaica con el romero y se deja reposar por unos minutos. Se cuela la mezcla en un recipiente para quitar las partículas sólidas y, finalmente, se puede añadir al Leonor.
Jamaica
75 gr
Ramitas de romero
3
Azúcar
300 gr
Agua natural
